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上海交大茶业培训课程介绍

来源:在职研究生联盟网

时间:2022-02-14 20:06:04

上海交大茶业培训课程介绍:


上海交大茶业培训课程介绍

近年来,茶作为一种传统养生饮品,在商务活动中需求日益增长,市场潜力巨大,茶产业更是发展迅猛,随着市场规模的高速增长,亟需大量全面发展,综合素质强的专业型人才。 


为顺应国家大力发展茶产业的规划布局,以传承和弘扬中国传统文化为崇高使命,推动中国茶业经济发展与创新。上海交通大学农业与生物学院以茶加工研究方向科研为基础,特为广大学员推出茶业高级管理研修班课程,培养具有全球竞争力的中国茶产业高端复合型人才。


上海交通大学(Shanghai Jiao Tong University), 是中华人民共和国教育部直属并与上海市共建的全国重点大 学,位列“985工程”、“211工程”、“世界一流大学建设高校” 。


培养目标

中国茶业高端复合型人才

教学特色

国内最强的茶学和经济学组成的师资,系统并具前瞻性的课程体系,理论联系实际。多种茶叶标准样让学员认茶识茶。以学员为中心,高度定制化,兼顾内容和体验和实践。

师资力量 

梁月荣  浙江大学  教授

浙江大学教授/博士生导师、农业农村部茶叶专家指导组专家、中国茶叶学会副理事长、浙江省茶叶学会理事长、著作有《现代茶叶全书》、《中国无性系茶树品种志》等、获省科技进步二等奖4项和三等奖4项、荣获“全国对口支援三峡库区建设先进个人”、“浙江省先进科技工作者”、“全国先进茶叶科技工作者”等称

龚淑英 浙江大学 教授

浙江大学教授、国家茶叶产业技术体系“茶叶评价与精制拼配”岗位科学家、中华茶人联谊会副理事长、中国茶叶学会感官审评委员会副主任、中国茶叶流通协会专家委员会副主任、全国感官分析技术委员会委员、全国茶叶标准化技术委员会委员

朱旗 湖南农业大学 教授  

湖南农业大学教授/博士生导师、湖南省茶叶协会副会长、日本静冈大学和英国萨里大学访问学者、主要从事茶树育种与茶叶加工方面的教学与研究、获国家科技进步二等奖2项、湖南省科技进步等奖2项、二等奖2项,三等奖3项、获国家授权发明专利8项、发表学术论文100多篇、主编《茶学概论》、《中国茶全书-科技卷》等

郭雅玲 福建农林大学 教授

福建农林大学教授/硕士生导师、福建农林大学茶叶研究所副所长/园艺学院茶学系副主任、国家一级评茶师/一级茶叶加工师/一级茶艺师、福建省关工委农业委员会副主任、福建省农业厅品种审定组(茶叶)委员、福建省名优茶评审委员、福建省茶叶学会闽台茶叶研究会副会长

尹军峰 中国茶叶研究所 研究员

浙江工商大学博士生导师、中国农业科学院茶叶研究所首席科学家、中国茶叶学会茶叶深加工专业委员会副主任、浙江省劳动模范、获得省部级科技进步二等奖7项、专利奖2项,国家发明专利60余项,入选了浙江省新世纪“151”人才第一层次和浙江省“万人计划”科技创新领军人才,获得浙江省有突出贡献中青年专家、全国优秀茶叶科技工作者等称号

毛祖法 浙江省农业农村厅 研究员

浙江省农业农村厅二级研究员、中国茶叶学会监事、主持完成全国农牧渔业丰收一等奖、省科技进步二等奖等省部科研成果10余项,为全国农业引智先进工作者,浙江省优秀科技工作者,省有突出贡献中青年专家,享受国务院特殊津贴

魏新林 上海交通大学 教授

上海交通大学博士生导师、十三五重点研发项目首席科学家、中国茶叶流通学会专家委员会委员、中国茶叶学会深加工专业委员会委员、浙江省茶跨界开发综合利用重点实验室学术委员、上海市茶叶协会专家委员会主任

陈继祥 上海交通大学 教授

上海交通大学安泰经济与管理学院研究中心主任、上海市政府采购咨询专家、获上海市优秀教学成果一等奖/交大教学成果特等奖

博士课程:“战略管理专题”、BA课程:“战略管理”、“管理学”、“管理统计”

硕士课程:“战略管理”、“管理学”、“管理统计”

黄国祥 上海交通大学 副教授

上海交通大学安泰管理学院国际交流办公室主任、加拿大UBC国际MBA项目主任、中国国际贸易学会会员、上海国际招标有限公司顾问

研究方向:国际商务、国际企业管理与国际营销管理、跨国文化管理

陈英 浙江大学“童一家”讲师

浙江大学讲师、茶都杭城茶学堂创办人、国家级和省级茶艺职业技能大赛裁判组长、全国职业院校中华茶艺技能大赛优秀裁判、全国职业院校技能大赛优秀工作者

潘璋敏 上海大学 教授

中国茶叶学会会员、上海茶叶学会理事、上海大学茶艺与茶道学会会长、“上海市浦江人才计划”学者、瑞典University West高级访问学者、全国“中华优秀茶教师”、国家一级茶艺师、国家一级茶叶审评师、国家茶艺职业技能竞赛裁判员、日本国表千家茶道讲师、第三届“囯饮杯“全国茶叶评选赛评委;第二、三、五届茶奥会裁判;省部级科研项目2项,作品获奖:3项,作品展3项,专利2项

关剑平 浙江农林大学 教授

浙江农林大学硕士生导师、浙江农林大学文化产业管理(茶文化)专业负责人、中国人民大学茶道哲学研究所研究员、浙江工商大学东亚研究院特聘研究员、立命馆大学饮食综合研究中心研究员

课程设置

茶界必修:茶学概论、茶叶审评和检验、茶叶质量与风险评估、茶产品安全与健康 

茶者必知:六大茶系概况、名茶解析

茶人必会:茶、水、器选择、茶叶冲泡、茶艺、茶礼、茶俗、茶空间设计 

茶商必通:中国宏观经济及茶产业经济分析、互联网与网红经济的商业模式、大数据时代的精准营销与品牌规划、产业链竞争与企业链价值创造、技术变革与创新管理、创业融资与股权设计、公司理财管理

社会实践

1、走进知名茶叶研究及生产单位,参观国内外先进的茶学科研实验室及示范茶园,与专家面对面交流,感受最现代的茶叶科技和最新的茶叶资讯。 

2、走进万里茶道起源地武夷山,真正体会武夷岩茶的岩骨花香;领略非遗大师的风采,和非遗大师起品茶论道,现场体验采茶制茶工艺。

课时安排

授课方式:面授为主 

课程时间:2021.3-2021.12,每月第三周周末连续二天,每天上下午各3小时,每45分钟为一个学时,共计120学时。其中有不定期茶品鉴(选修课)。 

上课地址:上海交通大学七宝校区

颁发证书

学员修完课程并且考核合格者,获颁上海交通大学农业与生物学院茶业高级管理研修班结业证书,同时纳入上海交通大学校友序列,学员信息可在上海交通大学非学历官网查询。

课程费用

学费

28500元/人(含讲课费、资料费、场地费等)

以上内容就是相关介绍,如果您有意向报考茶业培训课程可咨询新中华学习网在线老师。


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