连锁餐饮emba总裁班

连锁经营是一种商业经营模式，是指经营同类商品或服务的若干个企业（或企业分支机构），以一定的纽带和形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工和商圈保护的基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。

总裁班主要是指各种以提高总裁、CEO及企业主组织管理能力及领导力为目的的教育培训活动。总裁班同时冠以精英班的称号，因为总裁班同时也是提高管理者水平的一种渠道。

【课程背景】

这不是我们无所不知的时代

而是每个人都要无所不学的时代

前路没有标杆

未来的不确定性已是常态

没有一个企业可以单独解决问题

以授课老师为主体的培训模式已发生改变

专家和企业家同时遇到问题

商业已从依靠经营机会发展转变成经营能力

从2010年连锁总裁首期班创办至今，我们真实见证了我们国家连锁行业发展和变迁的轨迹，同时也切身感受其间连锁经营者的挣扎和奋斗。我们希望通过每一个宏观的视角和每一次细微的观察，倾尽全力去寻找最值得传授的知识，并思考这个时代连锁行业决策者应当拥有的精神和价值。

对连锁企业而言，这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代。在我们眼前，变化是如此之快，如此之莫测，以至于“实体经济衰落论”让许多从业者不安与失落，也有许多连锁企业最终从我们身边消失。值得庆幸的是，在我们和授课老师及同学们的共同努力下，及时调整了教学模式和内容，从而保证了所传授知识的前瞻性和实用性，为同学企业提供了强大助力。

我们始终围绕“教育、服务、增值、反哺”一个中心，以连锁企业决策者综合素质需求和企业发展需求为基本点，从以往单一讲授性课程体系为主，零散企业参访、论坛讲座为辅的教学模式优化升级为模块知识讲授、经典案例分析、专业工具集合、同学企业路演、对标企业参访、主题座谈研讨，实战演练检核，跨行业融汇实践，国内外游学等产学研一体化平台，只为学有所长，学有所用，学有所得。作为一个服务平台，我们相信唯有匠心之作方能不被时代潮流所裹挟。

【课程优势】

连锁行业前瞻性的理论、实践案例及趋势发展

与专家和同学一起重新审视自己的企业

共同碰撞和探索连锁发展中遇到的问题及未来发展方向

提升连锁企业决策者自身的学习和成长能力

旨在与连锁企业决策者们凝心聚力共创一个极度坦诚，极度谦虚，服务于连锁企业家创新和进步的探索平台。

【课程模块】

模块一：连锁分店商圈选址及运营管理

这是一门学长学姐复听率最高的课，每年最新的连锁行业讯息和分析情况都能在这门课堂中听到。对当下连锁企业发展趋势、战略以及企业经营进行剖析，并且结合实际的案例场景。

 模块二：连锁企业人力资源管理

面对新时代管理工作的机遇和挑战，这堂课将跳出“人力资源管理”的固有思维框架，从“人才的选、用、育、留”出发，以微观的视角逐一剖析连锁企业中的人力资源规划、绩效、薪酬、培训、人事管理和组织发展，以案例、视频等多元形式，带领同学们探索合适自己企业的人才选用育留工具。

 模块三：连锁经营中的品牌战略

这门课程，我们从品牌的发展历程和发展趋势谈起，分析认识品牌战略、发展连锁品牌核心策略与构架、创意与设计品牌竞争形象、连锁品牌市场布局与战略规划、连锁品牌传播与创意营销沟通等等。从不同用角度全面为大家分析如何合理的进行连锁品牌战略的规划与推动，其案例丰富，讲解引人入胜。

 模块四：移动互联网时代的商业模式创新

这堂课以互联网医美，IP餐饮等行业案例进行案例复盘，带领大家一起回顾和分析企业内容社区/内容电商运营、新媒体整合营销等方面的实践，探索和梳理商业模式创新的方法和路径。当然，如果你的企业也进行了移动互联网时代的探索，我们也希望你能够在课堂中分享出你自己的案例。

 模块五：管理心理学

“管人”特别是“管好人”都是企业家非常重视也是颇为苦恼的工作内容。这门课从心理学的角度出发，在重点剖析“公平公正”与“内因激励”两大要点，带领大家思考在企业管理中背后的原因。这堂课，必须要放下手机、张大眼睛、竖起耳朵、用心听、用脑想。

 模块六：连锁企业危机管理及媒体应对

这门课程，将结合真实发生的危机案例，分别从“企业危机意识”、“企业沟通技巧”、“舆情引导能力”、“媒体应对技巧”的维度出发，以讲、练结合的形式，带领大家一起正确认识危机、处理危机、避免危机应对中的“踩坑”和“历劫”，并转“危”为“机”，维护企业品牌、促进企业的健康成长与可持续发展。

 模块七：连锁企业供应链战略管理

这堂课程从连锁经营的本质入手，带领同学们解读国家供应链战略，进而深入讲解连锁企业供应链的战略和创新，以及在新经济环境下企业供应链的发展。

 模块八：用资本打造连锁持续经营航母

这堂课，大家将借助“资本方”的视角，全面回顾连锁零售业态的演化历史和趋势，评估连锁零售业的发展潜力及投资偏好，审视零售连锁企业的“吸睛”亮点及瓶颈环节，了解投融资的要求、流程、要素、材料及时间表，从而“借助资本力，成为变局者”。

 模块九：连锁信息化战略与创新

这堂课，将围绕信息系统，不是从技术的角度去谈信息系统，而是从“使用者”的角度出发，带领大家了解和思考：如何通过建立/优化合适的信息系统，实现“有效存储、实时传递、高效查询、内部共享”的功能？连锁企业信息系统上面的投入产出比？等等

 模块十：战略性财务分析与决策

通过这门课，您可以了解基本的财务知识，能够运用所学知识看财报，了解到企业的经营状况。以及通过一些基本的财务数据运用以帮助企业经营。

【教学方式】

每次课程都安排在周六周日，每个月前往上海交通大学徐汇校区或者移动教学点上课一次，每次课程的学时总计12个小时左右。在课前，学生需要根据老师预先发放的课程资料预习上课内容。无论是学习小组、生活小组，还是其他形式，学生们会有各种各样的合作机会。这些互动活动不只是讨论案例，学生们往往还会就自己在工作中遇到的实际挑战展开讨论。

课堂是社会经济的缩影。课堂的多元化构成有助于促进学员之间的互动交流，并为应对各种实际的商业挑战提供有价值的不同视角。课程在结构设计上注重确保学员能够与教授以及来自不同企业的高管进行深入互动。除了课堂授课中的商业模拟、小组讨论外，课外的“周五课堂”、“四点半课堂”等提供了学生展现自我的舞台，这些将有助于促进来自不同职能、行业和文化背景的学员相互合作。因此，您将与其他学员建立长久深厚的友谊。

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